Antrean panjang di kedai kopi hits hanya untuk segelas Es Kopi Susu Gula Aren? Kita semua pernah mengalaminya. Minuman ini telah menjadi fenomena, memadukan rasa pahit kopi yang kuat, legitnya gula aren, dan kelembutan susu yang creamy.
Kabar baiknya, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang atau mengantre untuk menikmatinya. Kunci untuk membuat versi rumahan yang seimbang dan creamy—tidak kalah dengan buatan kafe—terletak pada tiga hal: kualitas sirup, kekuatan kopi, dan jenis susu.
Artikel ini akan memandu Anda membuat takaran yang pas, baik Anda memiliki mesin espresso atau tidak. Bersiaplah untuk menjadi barista di rumah Anda sendiri.
Bahan Wajib (Untuk 1 Gelas)
- Basis Kopi: 1-2 shot espresso ATAU 50 ml Kopi Pekat (cara buatnya ada di bawah)
- Susu: 120-150 ml Susu UHT Full Cream (ini kunci creamy!)
- Sirup Aren: 20-30 ml (sekitar 2-3 sdm, sesuai selera)
- Es Batu: Secukupnya