Kopi arabika adalah salah satu jenis kopi paling populer di dunia, terutama di kalangan pecinta kopi sejati. Namun, meskipun banyak dinikmati, masih sedikit orang yang benar-benar memahami keunikan dan fakta menarik dari kopi jenis ini.
Jika Anda seorang pemula di dunia kopi, atau bahkan calon penjual produk berbasis kopi seperti parfum kopi, memahami seluk-beluk kopi arabika bisa memberi wawasan yang mendalam dan memperkuat branding Anda sebagai pencinta atau ahli kopi.
Berikut ini adalah 7 fakta menarik tentang kopi arabika yang jarang diketahui orang, tapi sangat penting untuk Anda ketahui.
1. Kopi Arabika Menguasai Sekitar 60–70% Pasar Kopi Dunia
Sebagian besar kopi yang Anda temui di kafe ternama atau produk kopi kemasan premium kemungkinan besar adalah kopi arabika. Data dari International Coffee Organization menunjukkan bahwa sekitar 60–70% produksi kopi global berasal dari varietas arabika.
Mengapa begitu dominan? Karena kopi arabika dianggap memiliki rasa lebih halus, kompleks, dan aromatic dibanding jenis kopi lainnya seperti robusta. Oleh karena itu, banyak brand kopi specialty memilih arabika sebagai bahan utama.
2. Tumbuh di Ketinggian Lebih dari 1.000 Meter
Salah satu alasan mengapa rasa kopi arabika sangat khas adalah karena faktor ketinggian tanamnya. Kopi ini hanya bisa tumbuh optimal di dataran tinggi, umumnya di atas 1.000 meter di atas permukaan laut.
Kondisi ini memperlambat pertumbuhan buah kopi, sehingga rasa dan aroma lebih terkonsentrasi. Itulah sebabnya kopi arabika dikenal dengan cita rasa kompleks—kadang floral, fruity, bahkan chocolatey.
3. Memiliki Kadar Kafein yang Lebih Rendah Dibanding Robusta
Banyak yang mengira semua kopi itu “kuat” karena kandungan kafeinnya. Tapi kopi arabika justru memiliki kadar kafein yang lebih rendah, yaitu sekitar 1–1,5%, sedangkan robusta bisa mencapai 2,2–2,7%.
Inilah sebabnya mengapa kopi arabika terasa lebih lembut dan tidak terlalu pahit. Fakta ini juga membuatnya menjadi pilihan tepat untuk mereka yang sensitif terhadap kafein, tapi tetap ingin menikmati kenikmatan kopi.
4. Tanaman Kopi Arabika Lebih Rentan Terhadap Hama dan Penyakit
Dibalik keunggulan rasanya, tanaman kopi arabika sebenarnya cukup lemah dari sisi ketahanan. Ia rentan terhadap penyakit daun karat (coffee leaf rust) dan serangan hama, apalagi jika ditanam di iklim ekstrem.
Inilah salah satu alasan mengapa harga kopi arabika cenderung lebih mahal—karena biaya produksinya lebih tinggi dan perawatannya lebih rumit.
5. Cita Rasa Arabika Sangat Dipengaruhi Lokasi Tumbuh (Single Origin Matters)
Satu hal yang membuat kopi arabika unik adalah pengaruh besar dari terroir—istilah dalam dunia kopi dan wine untuk menggambarkan efek lingkungan terhadap rasa.
Arabika yang ditanam di Aceh Gayo, misalnya, punya karakter earthy dan sedikit spicy. Sementara arabika dari Ethiopia sering beraroma floral dan citrus. Jadi, lokasi penanaman benar-benar menentukan rasa akhirnya.
Inilah alasan mengapa “single origin” menjadi label penting dalam industri kopi specialty.
6. Biji Arabika Memiliki Bentuk yang Lebih Pipih dan Elips
Dari bentuk fisiknya saja, biji kopi arabika dapat dibedakan dari robusta. Biji arabika cenderung berbentuk pipih, elips, dan memiliki garis tengah yang melengkung.
Sementara robusta lebih bulat dan garis tengahnya lurus. Pengetahuan sederhana ini berguna terutama jika Anda ingin menilai kualitas kopi dari bentuk bijinya sebelum disangrai atau digiling.
7. Kopi Arabika Menjadi Bahan Dasar Banyak Produk Lifestyle
Tak hanya untuk diseduh, kopi arabika kini juga banyak digunakan dalam industri parfum, kosmetik, hingga aromaterapi. Wewangian berbasis arabika sering memberi kesan elegan, hangat, dan memikat.
Jika Anda sedang mengembangkan produk seperti parfum kopi, maka menyebut bahwa bahan dasarnya adalah arabika asli berkualitas tinggi bisa menjadi nilai jual yang kuat.
Kesimpulan
Kopi arabika bukan sekadar jenis kopi paling populer di dunia, tapi juga menyimpan banyak fakta menarik yang bisa memperkaya pemahaman Anda sebagai penikmat, pengusaha, maupun pemula di dunia kopi.
Mari kita rekap:
-
Arabika menguasai mayoritas pasar kopi dunia
-
Tumbuh di dataran tinggi dengan rasa kompleks
-
Kafeinnya lebih rendah, cocok untuk pecinta rasa lembut
-
Rentan hama, itulah sebabnya harganya lebih mahal
-
Rasa sangat dipengaruhi daerah asalnya
-
Bentuk biji bisa menjadi indikator keaslian
-
Banyak digunakan di produk lifestyle, seperti parfum kopi
Jika Anda ingin tahu lebih dalam, silakan baca artikel kami tentang perbedaan Arabika dan Robusta. Dan jika Anda sedang mengembangkan produk berbasis aroma kopi, pastikan menggunakan arabika berkualitas tinggi untuk menghadirkan kesan premium dan elegan.
